试题详情
简答题连续灭菌的流程是什么?并简要说明各操作单元作用。
  • 配料→预热→加热→保温→降温
    (1)配料:在配料罐中进行配制
    (2)预热:预热桶作用一是定容,二是预热。
    预热的目的:减少震动和噪音;培养基在后续加热过程中能迅速升温;减少冷凝水带入培养基。70~90℃
    (3)加热:在连消塔中进行
    (4)保温:维持罐 操作培养基在维持罐中停留时间加热
    (5)降温:快速降温避免培养基成分受到破坏。采用设备喷淋冷却器、板式换热器、真空冷却器、螺旋板换热器等。
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