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简答题“肯定列表制度”如何具体落实？
  • “肯定列表制度”提出了食品中农业化学品残留管理的总原则。厚生劳动省根据该原则，采取了以下三项具体落实措施：
    （1）确定“豁免物质”，即在常规条件下其在食品中的残留对人体健康无不良影响的农业化学品。对于这部分物质，无任何残留限量要求；
    （2）针对具体农业化学品和具体食品制定的“最大残留限量标准”。
    （3）对在豁免清单之外且无最大残留限量标准的农业化学品，制定“一律标准”。

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