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多项选择题物理危害是指食品中发现不正常的危害异物，当人们误食时可能造成外伤、窒息和其它健康问题。下列属于物理危害的有：（）

A、食品加工过程中设备脱落的金属碎片

B、水产品捕捞过程中混杂的鱼钩等

C、鱼肉剔骨时遗留的鱼刺

D、大胸肉内掺入了腿肉

  • A,B,C

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