试题详情
- 简答题麦芽汁进入煮沸锅,加入酒花煮沸,煮沸后,泵入回旋沉淀槽以去除不需要的()和()。
- 酒花残渣;热凝固物
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 固、液结合法生产的白酒是在()全国评酒会
- 对一个刺激由无感觉到有感觉的最低浓度称为
- 起泡葡萄酒的基本特征
- 葡萄酒种呈香物质有哪些。
- 新型白酒勾兑时,使用的香料严格按照《食品
- 白酒中的主要成分是乙醇和水,占白酒总量的
- 品酒师要做到四懂是:()、()、()、(
- 乙酸乙酯的感官特性()。
- 白酒的储存容器种类较多,主要包括()。
- 简述气味之间的累加作用。
- 什么是白葡萄酒的味感平衡.
- 淀粉分解酶是一类酶,主要包括()和支链淀
- 下列()和()可反映出细胞壁的溶解度和β
- LCX品酒法中酒的编号是()。
- 无经验型品评员比消费者型品评员代表性强。
- 对于同一红葡萄原料(除染色品种外),可通
- 有嗅盲者可参加评酒。
- 电气设备安全操作应该注意哪些事项.
- 苦味感的味觉神经分布在()部位。
- 关于品评心理,下列说法错误的是()。