试题详情简答题我国GB2760—1996规定允许使用的抗氧化剂有14种，主要有（）、（）、（）和（）。正确答案：BHA；BHT；没食子酸丙酯；异抗坏血酸钠答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题有关结晶和沉淀的不同说法错误的是（）。温度对发酵的影响体现在不仅会影响微生物细固体发酵生产酶是目前主要生产酶的方式.简述微生物细胞液体分批培养的四个阶段。按表型分，基因突变分为哪几种类型？哪些因素会影响罐头的真空度？如何影响？两个或多个细胞相互融合后，其细胞膜发生分穿梭载体空气除菌的方法有（）影响解冻的因素有哪些？（）称为基本培养基。（）称为完全培养基。理想生物反应器的特点是什么？低拷贝数质粒食品生物技术目的基因的制备？酶工程是（）工程相结合而形成的一门新技术腌制剂的作用有。食品工艺学是根据（）、（）的原则，研究食无苦味的生物碱是（）如何加快果蔬的复水速度？
