试题详情
单项选择题单一原料菜肴的组配即菜肴中只有一种主料,没有配料,这种配菜对原料的要求特别高,必需()口感较佳。

A、味美

B、质地细腻

C、新鲜

D、比较新鲜,质地细嫩

  • D
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题