试题详情
- 判断题食品中天然存在的放射性物质,一般不会造成食品的安全问题。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 咸鲜味是中国烹饪中最常见、最基本的味型之
- 下列关于马蹄的说法不正确的是()。
- 腐败的火腿必须用热碱水洗涤后才能食用。
- 《中华人民共和国食品卫生法》于()试行。
- 发现电器元件有故障时,应立即(),不得强
- 马尔太少司常配()食用。
- 厨房加热设备
- 蚝油叉烧包的品质要求如何?
- 下列不属于基础代谢消耗能量的选项是()
- 有些有机酸会与金属离子结合,形成难溶性的
- 泡制法是以时鲜蔬菜为原料,投入经调制好的
- 油脂一般分为动物性油脂、()和加工性油脂
- 通常可从外观、硬度、气味、脂肪状况、骨髓
- 蒸制面点制品时,蒸锅中的水量过少,产汽(
- 防止电气设备的静电火灾的基本措施是()和
- 荔枝鱼的味型是()
- 热打法制作的奶油汤色泽光亮,洁白,有劲,
- ()是利用渗透原理,使调味料与原料相结合
- 中筋面粉蛋白质含量为9%-11%,湿面筋
- 解决劳动争议,应当根据合法()及时处理的