试题详情
简答题蚝油叉烧包的品质要求如何?
  • 包身内外色泽洁白、光滑、绵软、富有弹性,爆口自然,气孔细密均匀,甜味正常,无苦涩味和异味,馅味大咸大甜,馅心正中,包圆不泻脚,重量符合规格要求。
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题