试题详情
- 单项选择题宾客使用的烟灰缸中如果存有()烟蒂,餐厅服务员就必须为宾客撤换烟灰缸。
A、1个
B、2个
C、3个
D、4个
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 西餐中作为最后一道菜的甜食,大致有三种,
- 请简述自助餐服务销售特点。
- 酱香型的代表酒是()酒。
- 运用不同餐巾()的摆放,可标出同一餐桌上
- 鸡尾酒杯通常呈倒()或梯形,容量为3.5
- 准备有多种不同规模的厅堂为不同的客人服务
- 龟背竹石长寿的象征,具有万年之久的含义。
- 直径()的平盘,可用来盛装小吃和点心。
- 平放菜单底部距离桌边()。
- 餐厅服务员的礼节礼貌基本素质主要表现在(
- 餐厅的销售额与配备涉及固定费用员工的数量
- 牙签盅应摆在公用碟的()。
- 为满足客人求知求新的心理需求,餐厅服务员
- 《中华人民共和国食品卫生法》是由全国政法
- 牛排的成熟度有全熟、半熟、()、三成熟。
- 葡萄酒酵母发酵的温度范围很广,可以在10
- 餐台的装饰,往往反映着宴会的档次。
- 中餐厅棉织品中台布、餐巾的配置比例为()
- 中餐餐台插花有哪些注意事项?
- 上螃蟹时,为什么要配姜醋汁作佐料?