试题详情
- 判断题花茶的品质以香味为主，以浓郁鲜灵为上品。
- 正确
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- 现有一茶叶，色泽灰绿或铁灰，芽波白色茸毛
- 黄茶审评中，若叶底“尚嫩，黄尚明，欠匀齐
- （）名茶极品称为“齐山名片”。
- 茶叶中最具特色的氨基酸是什么？
- GB表示（）标准；QB表示企业标准；SN
- 君山银针茶芽色泽褐暗，是因为初包时茶芽包
- 引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、二氧
- 信阳毛尖干茶外形（）。
- （）的定义是：由于使用农药而在食品、农产
- 紧压茶中心部分发暗、发黑或发红，称为（）
- 六安瓜片主销（）
- 毛茶收购凭以对样定级，按质论价的实物依据
- 在审评茶叶外形时，取缩分后的有代表性的茶
- 茶叶感官评审与检验方法不仅具有科学性、（
- 茶叶实物标准样是衡量茶叶产品的实物依据。
- 茉莉花茶香气“透素”的主要原因是（）。
- 按取样规定，现有425件茶叶，应取（）件
- 一般来说，同等嫩度的黄茶与绿茶相比，绿茶
- 毛茶经精制后再进行加工的成品称为再加工茶
- 一级铁观音的品质又分为（）。