试题详情
- 单项选择题在一般情况下，每个服务酒吧配备调酒师和实习生（）。
A、3——4人
B、4——5人
C、5——8人
D、10——20人
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 中餐宴会一般使用三种杯子，分别是（）、（
- 经营者在销售农药时，向购买者正确说明农药
- 全球性软件需要注意的问题是（）。
- 以下哪些属于餐饮管理市场营销的不可控因素
- 确定储藏室的面积时、应考虑到企业的（）
- 如果有二个服务员同时为一台服务，可在客人
- 饮食业的整体设计包括：店堂的命名，外观设
- 根据肉品鲜度，鲜肉分为新鲜肉、（）和变质
- （）在室温下饮用。
- 国际上通用的餐具摩擦损耗率的计算一般每年
- 菜单是餐厅向宾客推销食品，饮料、酒水和茶
- 现代餐饮企业的发展趋势表现在（）。
- 餐饮服务质量控制的基础是（）。
- 餐饮业是一个刚起步的行业。
- 以下哪些农药已经禁止使用（）
- 张小姐将于7月1日在福建省（可任选一地区
- 自上而下，由全局出发全面规划分析，然后一
- 现代饮食业正朝着设备舒适、环境优美、产品
- 厨房中对菜肴规格、成本控制等因素，起决定
- 甜瓜比西瓜维C多。