试题详情
- 判断题5千克的物体温度升高10℃所吸收的热量为2000Kcal，则该物质的比热容为40Kcal/（Kg·℃）。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 食品升温时，把食品放在比（）高3～5℃，
- 在冻结品货堆上覆盖（）是防止冻结品干耗较
- 包装设备维护的四项要求是安全、清洁、润滑
- 多脂和具有高度不饱和脂肪酸的鱼类，在不能
- 质量单位常用的有千克、吨等。
- 能减少冷库内食品干耗的方法是（）。
- 当库房温度为零下12℃时，冻肉冷藏3个月
- 蒸发器的霜层会使制冷系统的功耗（）。
- 膨胀阀主要用于氟利昂系统中。
- 纸箱包装的食品要求内衬有食品塑料薄膜袋，
- 法定计量单位中常用的温度单位为（）。
- 用（）过氧乙酸消毒时，可以把它放在瓷盘中
- 食品与周围介质进行热交换时，食品的面积越
- 果蔬冷藏时，棋盘式堆码方式多用于纸箱包装
- 猪肉的实际容量定额为（）kg/m
- 生产工艺流程线应力求顺畅，避免交叉。
- 当库房温度为-18℃时，冻肉冷藏4个月的
- 当氨液污染眼睛时，必须就地用清洁水或生理
- （）由传感器、结构件和电路三部分组成。
- （）中两种金属线一端连接后，插入被测物时