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简答题牛奶是否一定要热着喝？
  • 中国消费者早已习惯于牛奶加热饮用，其原因有：
    一、传统的养生学认为，胃宜温不宜凉；
    二、原始的加工手段造成牛奶消毒不彻底，消费者再次对牛奶进行加热，以保证饮用安全。在以前，人们用热食平衡阴阳，而现代科学认为这种观点并不完全正确。再者，从工厂里生产出来的牛奶经过彻底灭菌，卫生条件有保障，不用再担心安全问题。还有，反复加热会破坏牛奶中的维生素和蛋白质。

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