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简答题食品避免多环芳烃污染的措施有哪些？
  • 1、食品应避免使用与火焰直接接触的烹调方法；
    2、要防止焦化；
    3、烹调时厨房通风要好，不用烟煤作为燃料；
    4、日常生活中少吸烟，不吸焦油含量高的香烟；
    5、不用废旧报纸来包装食品；

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