试题详情单项选择题酶分子进化技术中最基本和重要的阶段是（）A、选择目的基因B、构建基因变异库C、帅选进化的基因正确答案：B答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题下列不属于酶的特性是哪项（）优化发酵营养条件原则是什么？反透析与超滤的区别是？什么是发酵最适温度，发酵过程中温度对发酵如何检查一种酶制剂是否达到了纯的制剂？老化修饰酶的性质特征不包括（）非压力推动的过程包括什么？简述酶的化学修饰方法。动物转基因的主要步骤。请说明葡萄糖氧化酶在食品保鲜中的应用及保论述生物技术与其他学科的关系以及生物技术转染简述提高空气过滤除菌效率的主要措施?请举例说明基因工程技术在食品工业中主要有关于γ-亚麻酸油脂的菌种要求中不包括（）蛋白质工程的组成部分包括（）老化啤酒工业废水的生物处理方法中不包括（）什么是基因文库？cDNA文库是用于哪类生
