试题详情
- 单项选择题蒸馏酒类大多为竖立存放，以便于瓶内酒液挥发，达到（），改善酒质的目的。
A、增加酒精含量
B、降低酒精含量
C、隔绝空气
D、防腐
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 朝鲜族饮食分为家常便饭和特制（）两类。
- 不同的食用菌所含的营养素（）。
- 我国优质葡萄酒口感特点：按其含糖量可分为
- 法国人烹调时用（）较重。
- 内心信念是指人们对某种观点（）和理想形成
- 客人选定的酒，服务员应首先请客人确认此酒
- 1杯热咖啡中咖啡粉的重量是（）克。
- 朝鲜族常用于吊汤的原料有牛肉、鸡肉、狗肉
- 煮沸消毒适用于食品餐饮用具、茶具、（）和
- 如果客人打碎的餐具是（），可以告诉客人不
- 甘露酒是（）的著名酒。
- 社会主义道德建设主要抓（）道德、社会公德
- 中国插花艺术的原则是，在（）花材原有自然
- 咖啡厅零点早餐服务中，如果顾客要（）类食
- 宴会确定各道菜肴之间的间隔时间，一般来说
- 如需夹取细碎或比较薄的食物时，应将分菜匙
- 客人离开餐厅，要主动提醒客人带好随身物品
- 海产品容易蓄积大量放射性物质，但人吃后容
- 西餐餐厅餐具配备要根据不同的西餐厅配备，
- 服务人员自己遇到不开心的事，心情不好怎么