试题详情简答题比较同型乳酸和异型乳酸发酵的异同正确答案： 相同点是产物都是乳酸，都有ATP生成，都是无氧反应；不同点是同型乳酸产物只有乳酸，而异型乳酸产物出乳酸外还有乙醇和CO2，两者的发酵菌种不同，发酵机制不同，发酵途径不同，EMP途径中丙酮酸作为氢受体，被还原为乳酸，异型乳酸有两个HMP途径和双歧途径 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题发酵过程中怎样控制溶解氧？下列关于泡沫对发酵的影响正确的是（）。解除反馈调节促使氨基酸过度积累，通常采用简述粉碎机的要求。下列不属于生长因子的是（）。连续灭菌简述大曲酒的生产工艺。Nature breeding（自然选育比较萃取与色谱分离。试述什么是摇瓶培养及摇瓶培养的优点？固体培养基下列哪些可以作为在菌种诱变剂中（）。分批培养时，细菌首先经历一个适应期，此期浅盘液体发酵啤酒的麦芽汁的制备过程实际上就是（）过程空气进罐的最后一个阀门往往采用安全阀，这fermentation enginee举例说明种龄与接种量对发酵的影响。在发酵过程中，加入下列物质可以提高发酵p青霉素发酵常用碳源有（）。
