试题详情
- 单项选择题啤酒又分为黄啤酒和黑啤酒等，至于品牌则多得无法统计，但其主要工艺和机制是相同的，工艺的主要过程中添加酒花，其主要的作用是（）
A、糖化
B、灭菌
C、赋予风味
D、产酒精
- C
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