试题详情
单项选择题一般来说,在烹调工艺流程中,切配的下一道工序是()

A、初步熟处理:上浆、上粉、拌粉;烹调前造型

B、初步熟处理

C、上浆、上粉、拌粉

D、烹调前造型

  • A
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题