试题详情
- 判断题客房免费升级是指通过说服客人，使其购买酒店现有的更高等级的客房，从而获得更高的客房收益。
- 错误
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- 对于品牌活力较低但品牌认知度较高的品牌，
- 西餐的汤花色品种较多，可分为冷汤和热汤，
- 厨房内燃气罐与燃烧器其他火源的距离不少于
- 被称为中国近现代第一家饭店的是（）。
- 饭店采用楼层服务台客房服务形式的长处是（
- 餐饮企业的清仓盘点工作至少（）进行一次。
- 凌晨的敲门声 凌晨四点楼层服务员接到前
- 既可以作为两间独立的单间客房出租，也可作
- 下列哪些是法国葡萄酒的等级（）。
- 目前国际上最普及的客房计价方式是（）计价
- 为供客人在发生意外时使用，饭店一般将（）
- 客人物品丢失，查找工作应由饭店的管理人员
- 客人要求送拖鞋 王女士在洗澡的时候打湿
- 下列哪些饮酒礼仪是错误的（）。
- 下列属于混合成本的是（）。
- 饭店建筑结构布局的具体原则是（）。
- 下列酒的品牌中，（）都属于伏特加。
- 饭店商品吸引顾客的主要魅力在于（）。
- 饭店集团的优势主要表现在（）。
- 客人对客房最基本的要求是（）。