试题详情
- 单项选择题高档宴会一般提供2～3次小毛巾服务。第三次是在顾客（）提供服务。
A、就餐前
B、就餐中
C、吃水果后
D、就餐完毕时
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 煮沸消毒的要求是在100℃沸水中煮3~5
- 圆型餐台摆插花卉的要求？
- 与捧斟相比，桌斟对服务员斟酒技巧要求比较
- 我们为客人采取灵活服务的原因是（）。
- 市场营销包含着由服务员向顾客提供餐饮产品
- 我国规定，苹果中六六六的含量不得超过（）
- 一般来说用水果制成的酒可以称为（）
- 在大型中式宴会中，确定主人席位的方法有哪
- 台布的形状大体有（）。
- “左叉右刀”这是西餐的基本食法，但（）在
- 用洗碗机，打开各个洗缸的电器开并和蒸气机
- 如果客人在一餐中同时选用白酒、红葡萄酒、
- 我国优质葡萄酒的口感按其含糖量可分为（）
- 在中餐宴会服务中要做到“（）”。
- 中餐斟酒时一般从主人位置开始，顺时针方向
- 在举行隆重大型的宴会时，为增加宴会隆重盛
- 超常服务要求服务员善于观察，根据宾客需要
- 啤酒含有丰富的营养和多种人体需要的维生素
- 餐饮业打品牌服务，（）是对服务员的要求之
- 白酒又称白干或烧酒，是以（）为原料，经发