试题详情
简答题为什么啤酒的酒精度只有5%Vol左右？
  • 1）、啤酒在发酵时麦芽汁浓度仅为12%左右，发酵时是由糖转化为乙醇的，糖度低酒度也就低，故啤酒的酒精度只有5%左右。
    2）、啤酒是酿造酒而不是蒸馏酒，当然其酒度是由发酵时的麦芽汁浓度决定了。

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题