试题详情
- 简答题如何组织居民营养状况调查?开展哪些内容的工作?可达到什么样的目的?
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目的:①了解居民膳食摄取情况及其与营养供给量之间的对比情况;
②了解与营养状况有密切关系的居民体质与健康状态,发现营养不平衡的人群。
内容:① 膳食调查;
② 人体营养水平的生化检验;
③ 营养不足或缺乏的临床检查;
④ 人体测量资料分析;
组织:范围按居民地址、职业、性别、年龄、经济生活水平、就餐方式等按比例分层抽样调查。
时间:每个季节各调查一次,至少冬春、夏秋2次 每次膳食调查应为3-5天。 关注下方微信公众号,在线模考后查看
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