试题详情
简答题组织感官质量品评时对工作人员有什么要求？
  • （1）工作人员事前要经过训练；
    （2）在品评过程中，工作人员除开瓶、倒酒外，不得与品评员攀谈；
    （3）酒样品评后，工作人员收集品评记录进行统计分析。

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