试题详情
单项选择题鸡肉因为纤维较为细嫩,鸡肉丝一般是要求()切制。

A、竖切

B、顶刀切

C、顺丝

D、逆丝

  • C
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题