试题详情
- 简答题牛羊胃构造复杂,多由瘤胃、网胃、()、皱胃组成
- 瓣胃
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 鱼香味型所使用的的泡椒选用的()
- 下列关于食品雕刻要求说法不正确的是()。
- 油炸原料不慎油锅着火,可用防火毯灭火。
- 人工香料是以()为原料经合成而得到的化学
- 干煎法在煎制前需要进行码味和()。
- 卷是西点,面包成型手法之一。
- 制作肉类家常味型菜肴,多用()做主要调味
- 我国面粉标准规定、面粉的含水量应在()之
- 布朗少司属于()
- 下列场合中不宜采用保护接地的是()。
- 取鳗鱼内脏的最佳方法是从腹部开口取出。
- 清炖鸡孚中的蛋清应()加工。
- 人类患夜盲症,主要是由于缺乏()引起的。
- 食品污染是指危害人体健康的()物质进入人
- 关于影响微波炉烹调的因素说法不正确的是(
- 每一种主坯都有自己典型的形态特征,辅料的
- 茸泥的特征之一是易于(),缩短了烹调时间
- 雕刻波浪形花纹一般使用()。
- 青虾又称河虾,其盛产期为()。
- “molder”的中文意思是指()。