试题详情
- 判断题西式菜肴大多不宜烧得太熟，其加热的温度和时间往往达不到杀菌标准，所以要求原料新鲜。
- 正确
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- 旅游业的三大支柱是（）
- 爱用水果做菜的是（）
- 饭店的预订工作一般由（）进行。
- 下列（）服务，是属于商务中心的服务范围。
- 季节性大扫除或年度性大扫不仅包括家具，还
- 零点餐厅主要任务是接待（）就餐。
- 前厅服务员在服务中要主动观察，注意揣摩客
- 投诉是饭店管理者和宾客之间沟通的桥梁。
- 我国绿色饭店以（）作为标志
- 中国酒店业海外上市第一股是如家酒店集团，
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