试题详情简答题《饮膳正要》正确答案：编撰者元饮膳太医忽思慧，该书是中国历史上第一部营养学专著，成于元文宗天历三年（1330），全书共三卷。主要内容有诸般禁忌、聚珍品撰、食疗诸病、食物原料等。该书的基本指导对象是元帝国最高权力集团成员。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题孔子饮食观的主要内容是什么？制作擀面皮盐水时，放味精的最佳时间为（）饮食消费汉代时期，各种面食品都笼统地被称为“（）20世纪80年代是红学研究的黄金时代，第对西方国家的影响外形扁平光滑、颜色翠绿、叶片肥大的是（）茶人自<<茶经>>问世后，茶文化进入了一个全在炒制孟州炒面时，面和水的比例一般为（）怎样理解史前人类酿酒事务由女性垄断现象？下列关于山东风味说法错误的是（）。“满汉全席”最能代表不同民族饮食文化的融试述中国筷子的功能与文化意义。四川风味烧尾宴“ 曲水流觞” 20世纪80年代中国饮食文化学者提出“名据《周礼•天官宰》中记载，周上海菜的特点（）
