试题详情
- 简答题防腐剂是指能防止食品()、延长食品()的物质。
- 腐败变质;储存期
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 甘草抗氧物的主要成分是()、()物质。
- 增稠剂所表现出来的作用大小则取决于(),
- 天然防腐剂比化学防腐剂更安全。
- 简述各类面粉处理剂的作用?
- 提高果蔬硬脆度的物质有哪些?
- 食品和食品添加剂的标签、说明书、不得含有
- 某些金属离子如Ni、Cr、Cu、Se等在
- 味精的化学名是()
- 具有()的乳化剂能抑制泡沫,因此可在乳浊
- 食品添加剂的发展趋势是()
- 还原性漂白剂主要用在什么类型的食品中,其
- 配制水溶性香精的稀释剂可以是()。
- 化学合成的食用色素包括()。
- FDA进行安全性评价的策略是什么?
- 食品添加剂BPO指()。
- 食品添加剂企业生产许可实地核查记录》表中
- 影响甜味强度的因素有哪些?
- 食品添加剂生产企业应建立产品检验档案,对
- 如果照射在物体上的光线全部被反射,这种物
- 以下关于HLB描述正确的是()