试题详情
- 判断题从业人员可能污染食品的途径包括认真洗手
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 清洗后的双手在消毒剂溶液中浸泡的时间是（
- 为避免加工人员引起的交叉污染，尝味时应（
- 《食品生产许可证》实行年审制度的目的是确
- 下列食品中，（）属禁止经营使用的。
- 质量技术监督部门作出吊销食品生产许可证的
- 下列关于预包装食品的标签说法正确的是（）
- 按温度分类，食品储存库房包括（）
- 不可以带入食品加工区域的物品包括（）。
- 《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定擅自
- 贮存时为避免交叉污染应（）
- 《食品安全法》规定，预包装食品及食品添加
- 食品安全的第一责任人是（）。
- 餐饮服务监管部门应当在餐饮服务许可证发放
- 来源于生或不熟的淡水蟹虾的寄生虫是（）。
- 肉、禽、乳和水产品的冷藏温度一般为20℃
- 乳品质量安全重大事故信息由（）卫生主管部
- 食品追溯制度是指通过登记的识别码，对食品
- 食品企业在食品生产中不得添加（）
- 重大活动发生食物中毒或疑似食物中毒时，处
- 应当重新办理餐饮服务从业人员健康证明的情