试题详情
- 单项选择题与牛奶相比,瘦肉的()含量高且吸收较好。
A、铁
B、钙
C、维生素A
D、维生素C
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 原料加工前重量()原料加工后重量,是净料
- 《中华人民共和国食品安全法》规定,食品安
- 系数定价法是以()为出发点的定价方法。
- 粳米中所含的支链淀粉比率为()。
- 将调制好的混酥面团入冰箱备用,目的是使油
- 层酥面坯开酥方法很多,主要有()和小包酥
- 能够促进脂肪氧化代谢的营养素是()。
- 不同的维生素有不完全相同的生理功能,如果
- 判断产品价格的市场需求,必须以市场调查为
- 碱水因腐蚀性强,涨发时要控制()和时间。
- 莜麦面坯适用于()调制。
- 一位女教师30岁,身高160厘米,如果其
- 定价系数与()的乘积,能计算产品的售价。
- 打蛋机是利用搅拌器的()运动,使蛋液打起
- 将初步熟处理的原料,经切配后整齐地码放成
- 重阳节又称登高节,民间有()等习俗。
- 面点烘烤的温度,基本上都采用()的调节方
- 忠于职守,爱岗敬业的具体要求是:树立()
- 醋精的醋酸含量高达()以上。
- 触觉检验属理化鉴定。