试题详情简答题简述大众选择决定餐饮企业市场定位的原因及依据。正确答案： ①大众消费是主群体； ②合理的市场定位，是一家具体的餐饮企业生存、发展的至关重要的积淀，是具有战略意义的第一层面决策。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题“食不厌精，脍不厌细”一语出自（）以白煮和生烤为主要烹调方法的民族是（）水果与身体各部位的健康酒圣请简述中国各饮食文化层的关系：“五味调和”认识形成的依据是什么？中国饮食文化走向世界馕六畜中国饮食的成熟定型时期（宋元明清）北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面、两广我国土家族人自古爱好饮酒，尤以（）别具一炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿我国的茶叶根据制作工艺可以分为（）简述中国烹饪中菜肴配色的依据和原则。中国清真菜的分支有（）下列面点中属于武汉风味小吃的是（）腊八节起源于（）教。简述“红楼宴”的研制开发对发展传统饮食文在制作土豆粉时一般不用（）。
