试题详情
- 判断题热情服务要求做到生人熟人一样热情、内宾外宾一样热情、宾朋好友一样热情。
- 错误
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- 托盘服务的基本要求是什么？
- 对来自（）国家的客人，应按先女主宾后男主
- （）是同客人讲话时不正确的做法。
- 道德的作用局限性很强。
- 1～4人的西餐正方形餐台或长方形餐台可摆
- 饮料冰箱的保养要做到定期使用（）消毒。
- 积极的道德对其产生的经济基础具有（）。
- 一般情况下，餐厅服务员在宴会开始前（）之
- 仪表即人的外表，它包括（）。
- （）是饭店核心产品。
- 下列（）是与忠于职守的要求相违背的。
- 行政楼层提供哪些服务？
- 协调得体的语言可以使宾客感到服务的（）相
- 中餐分菜方式可分为（）两种。
- 下列（）做法符合服务员工作中的举止要求。
- 餐具摆放应从（）位开始，按顺时针方向进行
- 白葡萄酒杯容量约为（）。
- 客人直接面对调酒师而坐或面站，在吧台前饮
- 要让宾客在接受服务的过程中对自己产生满意
- 短饮一般指酒品用冰镇法冷却后注入带脚的杯