试题详情
单项选择题制作海米炝芹菜应将刀工处理的芹菜用（）焯至断生，取出用凉开水投凉，控净水分，放入泡好海米、盐、姜丝，用热花椒油炝之。

A、沸水

B、热水

C、温水

D、凉水

  • A

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