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- 判断题超过保质期，但仍能食用的食品可以销售。
- 错误
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热门试题
- 12°P的淡色啤酒其嫩啤酒的外观发酵度应
- 按照气体溶解于液体的规律，压力越高，温度
- 按《啤酒》国家标准规定，小麦用量占总投料
- 压缩制冷设备主要由（）、冷凝器、膨胀阀、
- （）发酵罐采用密闭发酵，便于C、02洗涤
- 构成啤酒生青味的主要成分之一是（），应设
- 实验室扩大培养的技术要求不正确的是（）。
- 为减少糖化过程的氧化，醪液进入锅内的方式
- 用文字叙述麦汁沉淀和冷却操作？
- 发酵标准中规定：发酵罐二氧化碳收集纯度要
- 糖化温度偏高，有利于（）的作用，可得到相
- 成品啤酒瓶颈空气量越低，越有利于非生物稳
- 称啤酒为液体面包的主要因素是啤酒的（）高
- 通风和搅拌的有利方面（）
- 啤酒是含（）、起泡、低（）的饮料酒。
- 酵母自溶会使啤酒pH值（）。
- 大麦中的（）含量虽少，但对啤酒的色泽、泡
- 浸麦方法很多，常用的方法有湿浸法、间歇浸
- 四标贴标机能贴：（）、（）、（）、和封口
- 酵母在有氧情况下，将可发酵性糖代谢生成（