试题详情
- 简答题HACCP的全称是()。
- 危害分析与关键控制点
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 食品厂厂址选择上应考虑厂区周围不得有粉尘
- 洁净区内的所有管道都应表明管内物料的名称
- 简述质量保证的含义。
- 食品安全包括生产、经营、结果、过程等安全
- 汽车安全玻璃认证产品所使用的标志为()。
- 试述水产品冷藏过程的卫生质量控制措施。
- 考核检验员的工作质量应同企业产品质量指标
- 企业在进行市场调研时,首先应提出调研计划
- 进厂原辅料经检验不合格,应将其用红色塑料
- 产品在各道工序加工完毕和成品入库时的检验
- 质量情报
- 畜禽屠宰后检验发现哪种疾病时不需要全尸化
- 消毒方法不包括()。
- 食品容器可使用竹制品、纤维。
- 检验把关的职能称为()。
- 质量管理的一项重要工作就是通过收集、加工
- 厕所的位置应设在卫生设施区域内并尽可能离
- 据国外资料介绍,检验员对缺陷的漏检率有时
- 质量管理模块的核心是()。
- 食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可