试题详情
- 单项选择题某产品成本30元，销售毛利率60%，此产品的售价是（）
A、85元
B、75元
C、50元
D、40元
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 酵母面坯的发酵时间越长，发酵面坯的质量就
- 奶及其制品是人体（）的主要来源，成人每人
- 面烤法中最外层的包裹料通常是（）。
- 下列调味料中主要呈麻味的是（）。
- 可燃气体、蒸汽、粉尘与空气混合，在一定的
- （）是在原料主坯的表面，露出其他原料以美
- 下列餐盘装饰方法中，属于立雕装饰的有（）
- 制作荞麦面扒糕首先将荞麦面在锅内（），面
- 小笋鸡是指生长期在（）左右，净重250克
- 产品的毛利是指（）
- 使用机电设备可以不培训，只要懂安全操作规
- 在实际操作中，根据品种的不同，包的（）和
- 冷制冷菜中的腌指的腌拌，选料以脆嫩的（）
- 用温水面团制作的点心有（）。
- 动物性原料最适宜剞蓑衣花刀。
- 生炝菜用的香辛调味料油一定要现制，（）炝
- 电流通过人体的（）时的危险性最大。
- 蒸萝卜糕需（）分钟。
- 挂霜是将原料炸好后直接撒上（）。
- 终于职守就是要求把（）职责范围内的事做好