试题详情
- 判断题根茎类蔬菜含水量、含糖甚多，含有胡萝卜素及维生素B和C。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 进餐时，中国菜肴能使人们得到嗅觉、触觉、
- 平衡膳食的设计步骤之一是根据人员的年龄、
- 咖啡具有振奋精神、消除疲劳、（）等功效。
- 对有病客人的服务要（）、迅速、妥贴。
- 清真菜和素菜有哪些区别？
- 光线柔和或光线偏暗的厅堂，适用于折（）餐
- （）的形象代表了（）的形象。
- 视听系统的保养首先要保证保证（）的清洁。
- 西餐摆台中，摆放展示盘时，盘内的店徽图案
- 餐厅做好客人数和员工数的统计就能较精确的
- 宴会传菜服务员的职责是做到传菜不错、不漏
- 某餐厅使用的台布是橙色的，那么装饰布的颜
- 除湿机不可在短时间内频繁开停，每次停机（
- 中餐以“坐”为先，一般情况下北为上，讲究
- 客人请你跳舞怎么办？
- 我国目前已颁布的与餐饮业有关的法律主要有
- 下列（）条件符合煮沸消毒的要求。
- 餐厅员工的营销意识就是（）的意识。
- 圆台台布铺设标准是主线（）定位准，台面平
- 玻璃器的清洁注意事项是什么？