试题详情
- 单项选择题某餐厅使用的台布是橙色的,那么装饰布的颜色最不宜为()
A、橙色
B、黄色
C、红色
D、白色
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 多桌宴会餐桌区与区之间的距离应不少于1.
- 玻璃酒具存放时要按不同()和不同品种分类
- 遇到宾客拍摄饭店的用具,设备等此类,情况
- 西餐服务有四种主要的桌面服务方式,即()
- 世界著名的六大蒸馏酒是()、白兰地酒、威
- 铺台布时,餐厅服务员应距餐台约()。
- “礼”的本质是()。
- 需要服务员自行调制的佐料是()。
- 公用勺和公用筷摆在公用碟上时,筷子靠近桌
- 中国菜就其风味而言,可分为民族风味、其他
- 伊斯兰教宾客忌用()造型的折花。
- 刀工基本要求的()影响菜肴在烹调环节中成
- 就餐时,老年人一般希望()、菜品质量优、
- 红茶、()是英国人常用的饮料。
- 菜肴研究人员根据客人()的情况不断改进菜
- 按宴会的性质来分,可分为国宴、()、婚宴
- 餐巾折花注意事项?
- 中国茅台酒中的香气成本多达()
- 上桌时跟香油和豆瓣酱味碟的菜是()。
- 淮扬菜少用酱油,以油重,味浓为主,菜肴而