试题详情
- 单项选择题最广泛的原始记录统计法是（）。
A、收银员统计
B、专人统计
C、计算机统计
D、服务员统计
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 以下哪些操作是错误的？（）。
- （）是一类含氮的有机化合物，大多数具有复
- 餐厅在选择家具之前，首先要考虑（）。
- 单硬脂酸甘油酯是乳化剂的一种，我国食品卫
- 确定目标市场应考虑的因素有（）。
- 餐饮促销的概念？
- 下列属于预防并减少铜、铬污染的措施的有（
- 冷冻是将食品中所含大部分水分冻结成冰，降
- 餐饮服务行业是一个（）很强的行业，服务人
- 在编制公司的预算时，由于忽略了预算编制的
- 在餐饮企业品牌国际化的进程中，遇到的最大
- 餐饮企业人力资源计划主要分为（）
- 餐饮业怎样确保经营食品的安全？
- 宴会菜单与其他菜单相比其特殊性表现在（）
- “试味”调查
- 下列情况可造成对食品极为严重的污染的是（
- 使用面粉、黄色素仿制蛋糕的行为属于（）
- 鸡在宰杀时一般在宰前（）内进行停食。
- 河鳗鱼含（）毒素；
- 暴露评估又称（），主要根据是膳食调查和各