试题详情
- 简答题在宴席中如宾客提出啤酒与汽水同斟倒在一杯,应该怎么做?
- 必须先斟啤酒;以防止汽水对啤酒的冲击,致使啤酒泡沫溢出杯外。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 口布叠花应注意什么问题?
- 产品优惠价格策略有()
- 当客人在餐厅用餐时,出现报警铃声,怎么办
- 餐饮经济效益的基点:()、产品销售和()
- 服务态度的好坏是由员工的()、()、()
- 开餐时,客人突然感到不舒适或有病怎么办?
- 从业人员个人卫生一般要求做到什么?
- 狭义餐饮产品
- ()时期宫廷里出现了音乐助餐。
- 属于饮食业的经营特性的是()
- 错上有猪肉类的菜式给清真客人时怎么办?
- 下列属于租赁餐饮场所的优点是()
- 新鲜蛋清有杀菌作用,这种作用在37℃的环
- 厨房运行中,不属于”生产阶段”管理内容的
- 饮品店是指以供应酒类、()、茶水或者饮料
- 加工经营场所内不得圈养、宰杀活的禽畜类动
- 中餐分餐式服务可分为()
- 什么是菜单,你能说出零点菜单的种类吗?
- 真正要起到保护服务市场,必须依靠()。
- 食品原材料库房管理的四禁制度为()