试题详情简答题简述烹饪的特点。正确答案：技术性、文化性、科学性、艺术性。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题中华饮食文化圈李白2001年4月18日由我国饮食文化学者倡在佛教饮食理念中，各种思虑、思考、意欲使最纯正地道的北京风味小吃是（）通过制作虾汁、蕈汁、笋汁等以提味的方法已供欣赏干茶并投入茶壶之用的茶具是（）“庖丁解牛”出自我国古代著作（）烧尾宴名山产名茶一说主要是因为茶树生长的条件需果腹线在汉民族居住地区，随处可见，特别是在大道“食不厌精，脍不厌细”是（）菜的饮食原则中餐宴会礼仪经过过滤除菌的啤酒为（）中国茶的种类饮食文化主要研究哪些内容？论述中国饮食风味流派的认定标准。在保藏中，能使食物原料提高渗漏压，降低水如何理解中国饮食史上“文化创造线”的意义
