试题详情
- 判断题使用禽蛋前,应清洗禽蛋的外壳,必要时消毒外壳。
- 正确
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- 以下()操作必须在专间内进行。
- 凉菜间、裱花间等专间不得设置两个以上(含
- 餐饮服务提供者不得伪造、涂改、倒卖、出租
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- 冷冻
- 《餐饮服务食品安全操作规范》(以下简称《
- 以下关于餐饮说法正确的是()
- 什么叫生熟分开?
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对建筑天花板
- 以下()水产品属于禁止采购和经营的。
- 关于水池分开设臵的要求,正确的是()。
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