试题详情
- 判断题国内饮食业的分类主要为了便于进行餐厅评估，方便督导而形成的。
- 正确
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热门试题
- 中型饭店一般有（）间左右的客房。
- 餐饮企业每一餐位平均营业收入，反映的是（
- （）是前厅的首要任务。
- 餐饮企业的定价目标主要有保本导向定价目标
- 客人急于去赶车、船怎么办？
- 苏格兰威士忌的制作工艺过程由（）组成。
- （）装修的原则是选用防滑、防潮、防火的材
- 一份菜单上，菜点品种应多多益善。
- 饮食企业的组织结构既是饮食企业运转的重要
- 许多餐饮企业将自己的市场目标定位于社会上
- 鸡尾酒的装饰物多以（）为主。
- 常用的灭火器材有：（）、（）、（）、（）
- 电子化人力资源管理（E-HR）建设的关键
- 现阶段我国餐饮业的特征是什么？
- 间隔尺度在餐饮信息采集中最重要的应用就是
- 中餐宴会斟酒的顺序是（）。
- 餐饮经营场所的选址应该遵循哪些原则？
- 在冷藏食品原料时，为了避免原料发生干缩变
- 申请人向所属区域食品药品监督管理部门提出
- 上甜品水果前，应撤去（）以外的全部餐具。