试题详情
- 单项选择题我国食物中毒高发的食品行业是（）。
A、餐饮业
B、街头食品摊贩
C、乳制品行业
D、熟肉制品行业
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 中餐厅经营特点。
- 准予延续的，颁发新的《餐饮服务许可证》：
- 凉菜间不得设置（）个以上的门。
- 跑迎宾员应把先到餐厅的客人尽量安排在（）
- 防范食品投毒的措施：（）。
- 高温保藏是将食物在高于（）的温度条件下存
- 生食海产品加工要求为：（）。
- 餐饮服务单位必须取得（）。
- 在酒水中，VOSP代表（）年以上，XO代
- 申请人提交《餐饮服务许可证》申请时应附以
- 放转台要求居中，横拿轻放，底座旋转灵活。
- 在采购时要求做到不采购以下食品及原料：（
- 用餐当中服务三了解指（）、生活忌讳、特殊
- 餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并经
- 餐饮加工经营场所防鼠常用的措施有：（）。
- 为宾客引路时应与客人保持（）步的距离，并
- 我国食物中毒高发的食品行业是（）。
- 中国酒按（）分为高度酒、中度酒、低度酒三
- 中餐上菜的顺序是：（）、（）、水果。
- 有下列情形之一的，餐饮服务提供者应停止使