试题详情
- 单项选择题使用空调，一般冬季室温应控制在（）℃。
A、18-20
B、20-21
C、21-23
D、23-26
- A
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热门试题
- 豆类食品蛋白质的含量很高，绿豆可达（）%
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- 为客人斟酒服务时，香槟酒或气泡酒先斟倒至
- 客人零点用餐时，应在几分钟之内向客人提供
- 客人用完餐后，服务员应做些什么？
- 宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、（）服务
- 在汉族宴会中，斟酒的规程不正确的是（）。
- 洗衣机一般平时使用后，应定期清洁滚筒内污
- 引导顾客就餐的方式很多，但其中利用（）引
- 对于无意中损坏餐用具的客人，服务员不要大
- 下列（）食品不属伪造食品。
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- 菜单是餐厅中使用的可供顾客选择的所有（）
- 灭菌是杀灭物体中所有微生物的技术。
- “培训”是为了提高服务员的（）。
- 下列（）服务是客人所不喜欢的。
- 酒水服务中遇到宾客饮用加温酒，服务员要随
- 西餐零点服务，当客人入座后，服务员打开菜
- （）是国际上酒质、保鲜、营养三方面综合评
- 在接待大批客人时，接待人员可（）。