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简答题简述离心喷雾干燥原理、特点。
  • 离心喷雾是利用在水平方向作高速旋转的圆盘给予溶液以离心力，使其以高速甩出，形成薄膜、细丝或液滴，同时又受到周围空气的摩擦、阻碍与撕裂等作用，随圆盘旋转而产生的切向速度与离心力作用而产生的径向速度，结果以一合速度在圆盘上运动，其运动轨迹可设想为一螺旋形。
    离心雾化所得的粒子大小要比压力雾化均匀。
    离心雾化与料液的物性、流量、圆盘直径、转速及周边形状有关。

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