试题详情
单项选择题扣制法是将加工的原料面()码入碗中,加入调味品,蒸熟后再扣入盘中的技法。

A、朝上

B、朝下

C、朝左

D、朝右

  • B
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题