试题详情
- 单项选择题食品添加剂在食品中作用：（）。
A、控制食品中微生物繁殖，防止食品腐败变质，延长食品的保质期。
B、防止食品在保存过程中变色、变味、变质。
C、满足食品加工工艺的需要。
D、使食品的感官性状和营养特性更好。
E、以上都是
- E
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