试题详情
- 单项选择题（）可以抑制大部分微生物的繁殖和产毒。
A、低温冷藏
B、高温热藏
C、常温贮藏
D、置于阴凉处
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 生产企业的哪些联系方式可标示在预包装食品
- 绿茶加工的基本生产流程是，鲜叶杀青、（）
- 食物中毒的发病不会（）
- 关于食品生产人员个人卫生的说法，以下表述
- 食品安全地方标准编号由省标准化行政部门提
- 《食品安全法》2009年2月28日公布，
- 食品经营许可证的正本和副本具有同等法律效
- 霉变甘蔗中毒的有毒物质是（）
- 食品用温度计都能够测量食品中心温度。（）
- 实验室常见的灭菌工具有（）
- 餐饮服务提供者不得采购、贮存、使用亚硝酸
- 经营者取得（）之后，就可以从事食品流通经
- 从业人员操作时应保持良好个人卫生，以下哪
- （）级以上农业主管部门可以对生产、销售的
- 一个关键控制点监控的计划通常由（）组成。
- 餐饮服务提供者应当履行以下哪项食品安全法
- 餐饮单位食品处理区的墙壁、天花板应为（）
- 牛乳消毒常采用（）
- 河豚鱼的别称是（）。
- 采购食品时索证的作用是（）。